目前日期文章:201410 (63)

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頂新劣油風暴,食品業掀起骨牌效應,無論大廠亦或小廠,在政府剝洋蔥式的緩慢爆出各油品皆全都染黑的情況下,無不烏雲罩頂,風聲鶴唳,但也揭開了台灣人對於食品,鍾愛便宜又大碗的陋習,進而不自覺讓自己陷入損害健康的風險之中!從強冠餿水油、頂新豬油,直到第三波牛油也宣告食安破功後,全台肉品大廠樹森的重組牛肉,竟必須參入「牛油粉」才能吃出牛肉風味,引發一陣質疑聲浪。

各大夜市連鎖平價牛排館至圓山飯店高檔餐廳,全都見到樹森重組牛肉的身影,使眾多消費者恍然大悟,原來從平價到昂貴的牛排,都來自於同一間公司,也因此食品藥物管理署,搬出《食品安全衛生管理法》重申,未來只要是重組牛肉,都須標示清楚,否則重罰三萬至三百萬元的罰金。然而,牛肉成分倘若業者能乖乖標示清楚,卻怎麼也無法說清楚,重組牛肉所隱藏的食安危機!

重組牛排兩大風險 你不可不知!

你以為現在所吃下的平價牛肉若沒使用有毒牛油粉,就能夠安全無虞?林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海指出,重組牛肉在重組的過程中,若要把大大小小的牛肉接合在一起,會有兩種風險,第一為黏著劑的使用,第二則是細菌感染的疑慮。

如果要把一堆五十塊錢硬幣大小的牛肉,拼湊成一塊大牛排,黏著劑的使用不可避免,黏著劑大多是所謂的磷酸鹽成分,若慢性腎臟疾病患者,長期暴露在此種黏著劑的食品下恐怕傷腎,此外,若涉入過多的磷酸鹽,原本健康的人也可能吃出血管鈣化或是心血管疾病。

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腦殘不只是罵人的形容詞,更可能發生在你我身上!書田診所精神科醫師陳家駒表示,健忘、記憶力不佳等現象,原本好發於老年期。但現代年輕人壓力過大、營養攝取失衡、用腦過度,成了「初老族」,使大腦當機,甚至出現功能殘缺的狀況。建議日常生活中適度攝取雞蛋、海帶等食物,遵守不抽菸酗酒、不熬夜、多閱讀等13要點皆有助護腦。

書田診所精神科主任醫師陳家駒表示,腦部長期缺乏保養可能會使得記憶力不集中、理解力降低、判斷力失常、經常口誤、情緒管理失靈、行為異常等情況。且大腦只有一個無法替換,為維持生命、思考必須不斷的運作、使用,一旦腦神經損壞,幾乎無法修復。為避免腦部受損影響日常生活,平時應多加維護、用心關注、補充恰當的營養,來維持腦部功能的正常運作及不斷發展。

補腦這樣吃!3種食物增記憶不健忘

想改善健忘問題、提升記憶力、延緩腦部老化速度,究竟該怎麼做呢?其實,在日常生活中所食用的食物中,就有許多能提供大腦細胞豐富營養、活化腦細胞,有助增加、提升記憶力的食物,例如,容易取得的雞蛋、海帶、香蕉等3種食材,都是不錯的選擇。

補腦食材1/雞蛋:

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帶量上漲族群 搶鏡
台股本周連續大漲之後,指數重新站回年線關卡之上,市場分析師認為,短線來看,台股若能守穩在8,800點之上,則技術面上W底成形,將有利台股後市表現,同時,選股方面,分析師建議可以留意本周帶量上漲個股。

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大多數人都曾有過「打嗝」,若是偶爾出現,倒也無妨,只要少吃易脹氣的食物及養成細嚼慢嚥的習慣即可;若頻率增加,且持續時間太長,可能是因器官病變、中樞或腦部神經異常等,不能等閒視之。

打嗝是由於橫膈肌痙攣所致,但其他疾病如胃腸神經官能症、胃炎、胃擴張、胸腹腔腫瘤、腦血管疾病、肝硬化晚期、尿毒症等,也會出現打嗝,應盡速醫。

曾有一名40餘歲婦女,半年來飽受打嗝困擾,合併胃酸逆流、胸口灼熱、胃腸悶脹不適而前來求診,經診斷確定為胃氣上逆導致「胃食道逆流」所致,給予處方「止嗝和胃散」等,服用兩個月後,症狀完全消失未再發作,在診斷時須詳加辨別,才能「對症下藥」恢復健康。

根據中醫觀點,打嗝原因雖多,但總與脾、胃、肝、腎有關,治療上必須著重於調整臟腑功能失調為主,再依據不同症狀,選用有降逆止呃作用的藥物配合治療,才能達到「標本兼治」的效果。

●打嗝在臨床常見的情況,可分下列四種:

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立法院衛環委員會明天將審查性平法修正案,有立委提議新增5天「產檢假」,勞動部今天對此表示,傾向支持且同意全部給薪,每年預計將有14萬名準媽媽受惠。

根據現行性別工作平等法規定,先生可在太太分娩前後15天,不含例休可請3天有薪陪產假;至於產檢假部分,性平法則無相關規定,過去勞工若要產檢,多以無薪的事假處理。

立法院衛環委員會明天將審查性平法修正案,有立委提議將陪產假由現行3天放寬至5天,並且新增5天「產檢假」,勞動部表態支持且同意全部給薪。

勞動部表示,參考健保對於孕婦產檢給付次數為10次(每次約半日),以及剖腹產住院給付天數為5天規定,也支持陪產假、產檢假皆可訂為5天。

勞動部估計,若修法通過,每年約有17萬4000名男性勞工受惠,一年雇主約增加新台幣4.7億元支出;至於產檢假部分,每年將有約14萬名女性勞工受惠,雇主預計將增加7.9億元成本。

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水泥紡織營建 11月幸運星

時序進入10月底,年底行情備受關注;根據過去10年的歷史經驗顯示,台股11月收紅機率六成,水泥、紡織、營建為漲幅最佳的三大類股,同時11月台股走勢,也將牽動年底旺季行情能否如期發酵。

 

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機車肇事率居高不下,以台北市為例,今(103)年1至9月機車死亡事故,占整體的6成1,其中自摔自撞15件、造成15人死亡,占機車死亡事故的4成3。為了提升機車行車安全,交通部最快下(11)月修法,增訂輕型機車駕照取得必須加考路考,未來持汽車駕照也不能直接騎輕型機車,最快明(104)年1月上路。

一般人只要有汽車駕照,就可以直接騎50cc的輕型機車上路。不過礙於機車事故件數居高不下,交通部將研擬修法,輕型機車也必須比照重型機車,須通過路考才能騎車上路。

根據統計,去(102)年交通事故死傷人數共有37萬人,其中光是機車族的傷亡人數就超過21萬人。交通部希望能降低交通意外的死傷人數,規畫機車族一律得路考,未來沒有機車駕照的人,不能再拿汽車駕照合法騎機車。

交通部表示,這次修法不溯及既往,現在已經考過汽車駕照的民眾,還是可以騎輕型機車上路,只有明年開始考汽車駕照的人適用新法,預估新制上路後,將有超過50萬人受影響。

全台各地監理站陸續開放假日考照,根據高雄市所苓雅監理站統計,10月18日共受理194位民眾辦理機車考照,共計有121人成功考取駕照,合格率為62.37%。

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很多人認為「糖」、「甜」容易生痰,所以在咳嗽時,就有不適合吃含有糖份產品的迷思。其實,在西醫門診中,就有提供止咳糖漿來治療疾病;而中醫則是認為,蜂蜜能潤肺治咳,天然麥芽糖專入脾胃,能補脾潤肺,化痰止嗽,蔗糖能養陰生津潤肺止咳,對肺燥咳嗽,乾咳無痰,能解腸熱,有很好的輔助治療作用,蜂蜜、麥芽糖與蔗糖就常被使用在中藥成份裡,是健康的保養食品,並能有效緩解咳嗽症狀。

西醫治療咳嗽就常會使用止咳糖漿來治療,前新竹國泰綜合醫院小兒科主治醫師盧英仁醫師表示,糖漿分為綜合糖漿與單一糖漿兩種。綜合糖漿什麼功用都有,包含些許鎮咳、化痰、流鼻水效用,但其效果不是太好,於感冒前期輕微時可服用;另一種單一糖漿,如單一止咳,或是單一化痰,效用較強,但服用時還是得看孩童的臨床症狀給藥,較為妥善。

民眾常認為感冒不能吃糖或甜,為何還能喝糖漿來止咳化痰呢?又有很多家長會認為,感冒不能吃糖,糖如此黏,糖果吃多了,會不會增加痰的濃稠度?盧英仁醫師指出,痰主要的成分是黏多蛋白,而糖果主要是果糖、單糖與蔗糖,兩者完全不同!因此民眾不必擔心吃糖,會生痰、咳嗽。

盧英仁醫師進一步解釋,產生痰是因為呼吸道產生病變。肺是主要的呼吸器官,當人體吸進帶有粉塵的髒空氣,這時肺就要想盡辦法將雜質排出,所以呼吸道中隨時都有分泌物產生。只是當我們呼吸道產生病變時,例如抽菸、感冒,此時呼吸道的分泌物就會變多變黏,那就是痰!人體當然不允許細菌存在,呼吸道中有痰,就會想盡辦法咳出來,但是因為呼吸道的細胞也變得腫大,排痰出來的過程就會受到阻力,因而產生咳嗽。

另外,坊間有不少可以止咳化痰的產品,像是川貝枇杷膏,很多人以為糖與甜易生痰,進而不敢食用。對此,盧英仁表示,川貝枇杷膏確實是止咳化痰之良方,糖與甜不會增加痰的黏稠度,不論大人小孩,在飲用含有蜂蜜及天然麥芽糖成分的產品止咳化痰與潤肺時,可以不需要有無謂的擔心,口感上若有需要建議也可稀釋過後再飲用。

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百元俱樂部 全面反攻

台股昨(28)日量價俱揚,指數收復8,700點關卡;高價股走勢亮麗,股后漢微科(3658)直奔漲停,股王大立光盤中也一度亮燈,碩禾、精華、和泰車等齊步大漲逾6%,「百元俱樂部」全面吹起反攻號角。

 

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天氣漸漸轉涼,很多民眾想吃薑母鴨和薑湯來溫補身子,荷包恐怕要大失血了,因為老薑價格貴得離譜,傳統市場甚至一斤賣到180元,簡直比肉還貴,不管是婆婆媽媽,還是薑母鴨業者,都大呼吃不消。

切好的薑片放進大鍋裡,再加入麻油,和新鮮鴨肉一起拌炒,香味立刻撲鼻而來,接著再將鴨肉放進鍋裡悶煮,最後淋上店家獨門中藥和老薑熬煮的高湯,一道美味的薑母鴨就可以上桌了,天氣慢慢轉涼,又到了薑母鴨熱賣的季節,但現在老薑貴得離譜,市場零售價從每公斤70元漲到150元到180元之間,足足貴了一倍,讓業者大呼吃不消。

業者阿蘭姐:「你薑如果沒有放多,就變偷工減料了不行,就是要像人家講的,咬緊牙關還是要做,不然要怎麼辦。」

薑母鴨從鴨肉到湯頭,全部得用到老薑,成本變高業者咬牙自行吸收,但婆婆媽媽們看見老薑比肉還貴,實在買不下手。

民眾:「貴啊買不起啊,挑什麼物超所值的來吃啊,貴的時候就不要吃。」

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(圖/自由時報)

年在花蓮地區賞鯨人數超過15萬人,創下歷年新高紀錄,但是合格的賞鯨船卻只有9艘,根本沒辦法滿足在龐大的賞鯨人潮。

花蓮區漁會為了避免票價被哄抬,考慮未來的賞鯨需求,希望可以再多開放一些賞鯨船的數量。

數十隻飛旋海豚圍繞著船隻,一起跳躍探出來頭來,超可愛的模樣讓人想一看再看,去年大約10萬人次到花蓮出海賞鯨,今天大幅成長50%,高達15萬人,是歷年來最高紀錄。
賞鯨民眾:「心情有點激動,因為從來沒有看到過。」

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新捷運受惠股 十檔閃金光

台北捷運兩條新路線,汐止民生線、萬大線陸續動工。其中汐止民生線將使雙北聯手打造「黃金科技走廊」的貫通計畫逐步獲得實現;而萬大線主要著眼於創造觀光與交通效益,預期均將帶動新捷運沿線的房地產市場轉趨增溫,威強電、宏碁、岳豐等十大「新捷運概念股」受惠。

 

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行政院核定金門為全國的第一座「低碳島」,環保署及金門縣政府在距離金門十分鐘船程的烈嶼,利用電動車、碳匯券,降低當地的碳排放量,也拉攏計程車司機來開電動導覽車,形成產業鏈。

從金門搭乘十分鐘郵輪可抵達列嶼鄉九宮碼頭,下船後,一百台電動機車映入眼簾。遊客租用後可獲得一張價值五十元、全國首創的「碳匯券」,在列嶼十七家「低碳商店」,抵用購物、吃飯、住宿錢,除了省碳也帶動消費。

不過,電動機車也直接衝擊當地計程車生計。

經過多次協調會議,環保局以一天一千元薪水聘用計程車司機及當地居民來開「電動導覽車」。

八人座的電動導覽車漆成迷彩外觀,分成南、北兩線,提供旅客另一項遊覽金門的選擇,也讓司機有了新的收入。

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在礦物質中,「鈣」和「鎂」對人體皆有穩定神經細胞、放鬆肌肉的作用,除了可以安定神經、解除疲勞外,同時也具有改善失眠的效果,以下分別介紹給大家認識。

TOP1/鈣

鈣質不足,跟骨骼健康影響關聯很大。但是你知道嗎?老是睡不好、睡眠品質差,也可能跟你「缺鈣」有關係!鈣質與人體的神經傳導物質合成相關,對穩定情緒、鬆弛肌肉、消除緊張有作用,所以一旦缺乏就容易出現肌肉痠痛、失眠症狀。

根據衛福部建議,一般成年人每天應攝取一千毫克的鈣質,但調查中卻發現有8成以上的成年人鈣質攝取都不到標準!從鈣片補充是一個來源,但其實靠一般均衡的飲食也能獲得足夠的鈣質量。

TOP2/鎂

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高薪100股 法人加碼15檔

台灣證交所已公布高薪100指數成分股,勞動基金將撥款300億元委外代操給投信分批布局,除了支持政府要企業加薪政策,同時也有利於台股發展。根據統計,市值1,000億元以下的成分股,有長榮航(2618)等15檔獲得本周法人加碼。

 

 

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國內有1千4百多萬部機車,每年將近247萬多件交通事故,有近8成都跟機車有關,而且都是嚴重超速,因此交通部已經獲得經管會同意,將針對超速逾60公里被告發的機車,調高隔年的強制責任險4成,以普通重機來說,會從600多元變成900多元,雖然最快明年中旬就能實施,不過機車騎士卻反應不一,有人認為被開單又要提高保費,向被剝了兩層皮。

不管是機車違規蛇行,又撞上貨車屁股,還是機車煞車不及遭轉彎車撞上,甚至機車自摔,共通點都是超速釀禍,現在交通部決定,針對超速違規的機車,把隔年強制責任險,保費提高40%,要來遏止意外發生。

機車騎士:「這樣有種嚇阻的作用,我覺得很安心,可以啊。」
機車騎士:「應該開單就夠了吧,不用再這樣(提高保費)。」
機車騎士反應不一,因為根據交通部最新決議,只要機車超速逾60公里,就會在隔年將保費提高4成,以目前輕型機車強制責任險,每年424元調高後將近要600元,而重機更高達900多元,而且除了超速,只要有肇事置人於死,以及闖紅燈被告發,同樣要提高保費。

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市面上有許多形形色色味道的薰香,很多人拿來當芳香劑使用,有些人則拿來幫助睡眠。醫師提醒,長期密閉使用薰香,恐會導致肺腺癌;而患有呼吸道疾病,以及心肺功能不好的人更要避免使用,以免造成支氣管痙攣以及讓氣喘更加嚴重。

臺北市立聯合醫院胸腔內科詹雲翔醫師表示,由於薰香裡的化學物質經過燃燒之後會產生致癌物,而薰香裡含有許多小懸浮粒子,這些粒子有可能會跑到支氣管,進而引起呼吸道疾病,而且恐會產生癌症。

詹雲翔醫師說,薰香會引發呼吸道問題,因此不建議心臟不好的人以及心肺功能不好的人使用。有氣喘的人使用薰香,可能會造成嚴重氣喘與支氣管痙攣;有慢性支氣管炎的人,也容易因薰香裡的化學物質,而導致慢性支氣管發作。然而,一般人使用薰香也需注意,因為其內含的物質,無論是自然或是人工的添加物,其化學物質可能造成身體敏感,而導致鼻炎、慢性咳嗽、全身皮膚過敏,以及皮膚搔癢等問題。

詹雲翔醫師強調,使用薰香的時間不要過久,同時也需保持空氣暢通,以避免化學物質濃度過高導致肺腺癌的發生。若使用後發生不明原因咳嗽或鼻炎,應就醫治療,以免得了肺腺癌卻不知。

出處:https://tw.news.yahoo.com/過度使用薰香-小心肺腺癌找上門-080630551.html

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11檔飆股 大盤領頭羊

台股昨(22)日大漲近百點,收復8,700點關卡;在近期指數反攻之際,龍巖(5530)、唐榮、黑松等11檔個股,率先刷新今年新高價位,這些「領頭羊」族群的股價表態,將有助穩定大盤後續挑戰8,800點的多頭軍心。

 

 

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秋天是賞楓芒最美麗的時刻,而「2014草嶺古道芒花季」即將於下月個11月登場,至11月30日在草嶺古道展開一個月活動。今年芒花季以草嶺古道三寶「古道、風、芒花」為活動主軸,東北角風管處特別提供遊客「客棧奉茶」、「大里天公廟平安粥飽平安」、「拓碑教學DIY」;而為使遊客更加了解草嶺古道,風管處安排豐富的例假日特別活動:「綠林好漢出沒」、「遊古道抽好康」、「認識芒花生態」等活動,要讓每年都來芒花季的遊客有更豐富的遊程。

今年的草嶺古道芒花季以「古道尋秋曳風芒」的主題,來呈現草嶺古道芒花翻飛絕美意象。延續草嶺古道芒花季往年傳統,今年觀光局喔熊組長也特別於11月1日上午9點半至下午2點現身草嶺古道,與大小朋友一起於古道看美景、吹山風。另外並推出好康優惠。

活動期間例假日可看到各個闖關活動的關主不是綠林好漢就是客棧老闆娘,讓遊客彷彿回到古道往日情境。民眾與古裝人物挑戰闖關蓋章後,還能於大會服務站(大里遊客中心、遠望坑親水公園站)現場抽出紀念品帶回家,平日來的遊客也可以和例假日遊客共同參加每週飯店住宿、機能表、背包、登山鞋等等大獎抽獎!

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在馬桶上蹲半天也無法順利「解放」嗎?營養師表示,現代人工作壓力大、作息不正常、三餐營養不均衡,水分攝取不足,都是引起便祕發生的因素之一,想要擺脫便祕不適,不妨多吃富含多醣體成分的香菇,有助刺激腸胃蠕動、增加腸道免疫。

香菇是「蔬菜牛排」 多醣體護腸胃助排便

聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示,素有「蔬菜牛排」美稱的香菇,其所含有的蛋白質成分中,包含數十種人體不可或缺的氨基酸成分,不僅有利人體吸收利用,更沒有肉類食物脂肪、膽固醇含量偏高的問題。

香菇的好處可不只於此,香菇的黏液蛋白成分中含有豐富的多醣體,對腸胃有保護作用,可幫助修復胃黏膜、抵抗胃酸,改善胃部潰瘍問題,並刺激腸胃蠕動,預防便祕問題找上門。除了多數人所知的多醣體成分外,香菇中所含有的酥胺酸、精胺酸、維生素B1等營養素,也有促進消化、使胃腸道功能順暢、防治胃潰瘍的效果。

活化腸道益菌助軟便 水溶性膳食纖維功不可沒

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