這一波禽流感疫情來勢洶洶！10日屏東蛋界模範生大武山蛋雞畜牧場爆發H5N2高病原禽流感，當夜撲殺12萬隻蛋雞，但是，估計約有逾百萬顆問題雞蛋流入市面，不禁令人「聞蛋色變」！毒物專家林杰樑醫師遺孀譚敦慈提醒，平常愛吃生雞蛋，或半熟蛋如溫泉蛋、溏心蛋、月見蛋的人，最好在疫情期間避免食用半熟蛋，尤其要注意蛋殼表面徹底清洗乾淨以自保。
避免食用半熟蛋，包括溏心蛋、月見蛋、歐姆蛋等
雖然官方信誓旦旦，表示只要將蛋煮熟吃，即無疑慮，但是，譚敦慈表示，剛買回來的蛋殼表面可能沾有病毒或細菌，購買洗選蛋比較安心，若民眾於菜市場購回生雞蛋，應先隔著塑膠袋洗蛋，且一定要清洗乾淨後，才能安心再行烹煮。
此外，譚敦慈皆強調，冬天愛吃火鍋的朋友們，應避免使用現打生雞蛋搭配火鍋沾醬，一起食用，此外，要避免食用半熟蛋如溏心蛋、月見蛋、歐姆蛋等含有殘留生蛋液的食品，以免增加健康風險。防疫期間，民眾應避免使用生雞蛋敷臉。
購買禽類肉品 顏宗海：認定CAS優良食品與標章
天氣冷颼颼，泡湯客湧進北市北投區溫泉，不少人懷念北投溫泉源頭的地熱谷「溫泉蛋」，但考量溫泉環境保護與安全，早已「封池」取消煮蛋。北市議員陳重文近來與地方人士走訪勘查，擬從地熱谷引水到下游，設置兼具觀光休閒的煮蛋池，善用天然資源，再造溫泉新商機。
重設煮蛋池 議員、地方催生商機
對此，維護管理的台北自來水事業處表示，地熱谷溫泉屬於硫酸鹽泉、硫酸鹽氯化物泉，含有重金屬，有危害人體健康之虞，傾向不建議引水；若可排除重金屬，如用清水沖洗加以去除殘留的重金屬，設煮蛋池仍有可能性。
地熱谷位於北投溫泉公園旁，此處溫泉也是北投溫泉內水溫最高者，溫度約八十至一百度，終年瀰漫著硫磺煙霧，如夢似幻、景色絕美，年吸數十萬遊客造訪，尤其受日本觀光客青睞；目前地熱谷以步道、欄杆環繞四周，區隔遊客。
陳重文說，北投長大的他讀小學時，放假跟著家人到地熱谷的溫泉溪流煮蛋、玉米，非常好玩，後來發生燙傷事件才取消煮蛋池，封閉逾十年之久；這幾年，市府重整地熱谷環境，地方人士期盼重新開放。
台鐵退票新制，今天上路！原本每張僅收13元的退票手續費，現在改成依照距離乘車日期的天數分為4個級距，若是乘車日當天才辦理退票，手續費將高達票價20％。
以台北台東的普悠瑪號為例，每張票原本扣13元，會暴增至157元，提醒民眾要注意。
台鐵統計，目前退票率約1成5，平均每天有多達2萬1000張退票，其中7成多、約1萬5000多張車票，都是集中在搭車日前3天才來退，讓不少想買票的民眾苦苦空等，甚至發車時，車上出現一堆空位，形同浪費。
之前台鐵退票，除過年期間將手續費提高至1成外，不分車種和時間，每張票一律只收13元退票手續費。
台鐵說，為杜絕座位浪費，新的退票手續費制度，以乘車日期為標準，越晚退越貴，最高將扣票價20％。
冷氣團再發威，持續催花，楠西區知名景點梅嶺的梅花已盛開，進入最佳賞花期，目前上山正是時候。
梅嶺休閒農業區推動委員會理事陳居峰表示，當地大湖桶段的老梅園，在元旦前夕，其實梅樹枝頭上多還含苞待放，才一個禮拜的時間，梅花綻放率已將近七成，二層坪的觀音步道花開得也不少，值得民眾遊賞。
伍龍步道最集中
梅嶺風景區發展協會總幹事許鴻文則指出，目前中、高海拔的出水仔與二層坪等地，梅園整體的開花率將來到六成以上，伍龍步道最為集中，漫步其間，就可見識枝頭如白雪覆蓋的盛景，美不勝收。
為了穩定水情，經濟部擬從2017年起針對用水大戶開徵「耗水費」。經濟部次長楊偉甫昨天指出，未來每月用水量超過1000度的用水大戶，如電子產業、洗車業、SPA業者等，約有5700戶，水費附徵10%至30％，一般民眾較不會受到影響。
經濟部昨赴行政院報告供水情勢與後續因應作為，會中陳述未來「耗水費」的相關規劃。會後楊偉甫說明，用水大戶是每月用水量超過1000度者，可分為6大產業，包括石油、基本金屬、化學材料、紡織、電子業、造紙業等。
據經濟部規畫，耗水費將分成3個級距開徵，每月超過1000度以上、3000度以下用水量者，水費附徵10％；每月超過3000度以上、6000度以下者，附徵20％；每月超過6000度以上者，水費附徵30％。
楊偉甫說，雖電子等6大產業是開徵對象，但許多產業也對污水、廢水回收做得很好，如台積電雖是用水大戶，但投注許多心力在水回收部分。因此，為了鼓勵業者建立廢水回收機制，經濟部會提出相應的配套優惠，如折抵到最高6成優惠等作為鼓勵。
圖他指出目前經濟部與業者頻繁溝通，已辦理12場、360家廠商的產業座談，2016年開始推動相關條文修法，預計2017年收費，估計徵收金額16億元，且這些收費是以基金形式儲存，專款專用於休耕補助、自來水管漏水率，「是一種水保險的概念」。
新北市的櫻花開了！受到連日寒流影響，位於新北市山區的坪林，已經有幾棵山櫻花盛開，元旦連續假期出遊的民眾先睹為快，新北市農業局景觀處代理處長鍾覺非說，坪林、烏來區的山櫻花比較早開，預期會在元月底盛開，屆時會結合賞花及溫泉活動共同行銷。
坪林區去年也是新北市櫻花最早綻放的地區，喜歡賞櫻的王小姐接到朋友告知，位於坪林區大林里廉政署政風人員訓練所旁的櫻花樹日前已然盛開，她特別前往觀賞，果然是整片綠意中的一叢粉紅，將冬天的山巒點綴得十分嬌豔多姿。
坪林區公所主秘陳建欉說，坪林的山櫻花盛開時，結合滿山的翠綠和潺潺流水美景，非常有意境，預計月底時，坪林往金瓜寮和往南山寺的產業道路上，共種植約五百餘棵的櫻花樹，更是花團錦簇。
鍾覺非說，今年冬季少雨，預計櫻花花況會很漂亮，新北櫻花通常會從坪林、烏來地區先開始，元月底盛開，櫻花季會延續到農曆新年，農業局在臉書上有「賞花快報」，喜歡賞櫻花的民眾，可以注意賞花快報上公布的花況與地點資訊。
勞動部推動縮短工時，去年底送出勞基法修法草案，正常工時將減為每週四十小時（即週休二日），但雇主不得以工時縮減為由削減工資。此外，若企業違法取消每七天應有一天例休，除罰鍰、加倍發工資，也須在七天內給予補假。
勞動部強調，草案已在上月卅日送行政院，希望趕在立法院下個會期通過，於二○一六年起全面實施。
方案已送政院 拚立院下個會期通過
勞動部說明，現行正常工時為每兩週八十四小時，預計減為每週四十小時，每月加班上限將增至六十小時。至於有企業界反映希望訂為每兩週八十小時，以利彈性運用，則因勞基法中已有兩週內工作總時數不變的原則下，雇主可改變勞工每日正常工作時間的變形工時規定，不必疊床架屋。
由於出勤紀錄影響勞雇雙方權益，企業須保存勞工出勤紀錄至少五年，否則要重罰九萬元以上、四十五萬元以下。
油價持續下跌，繼國際航線燃油附加費將調降，民航局昨宣布，已要求航空公司調整五至七折的離峰早鳥優惠票比例，從兩成提高至三成，最快今天就可預訂；另油價已跌到國內航空票價計算門檻，國內機票最快三月可望降價。
離峰早鳥優惠延長到下月
蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
飲食禁忌／菠菜
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
飲食禁忌／胡蘿蔔
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
冬季一抹嫣紅！桃園市大溪區石園路558巷有條1公里「落羽松大道」，松葉隨天寒轉紅，形成冬季限定美景，遊客駐足，宛如「走進油畫世界」。
大溪區公所表示，10多年前拓寬石園路558巷，將落羽松界定為行道樹順勢種植，每年秋冬季節，松葉隨氣候轉紅，但轉紅的松葉跟著凋零形成「落羽」美景，十分浪漫，除了遊客拍照留念，單車騎士悠遊至此，別有一番風味。
昨是元旦連假最後一天，人車陸續湧入落羽松大道。新北市王姓民眾帶著妻女來看落羽松，以詩畫般浪漫的背景，替3歲女兒拍下成長紀念。首次造訪的他說，透過網路聞訊而至，「感覺真的很美，好像走進油畫世界。」能遠離塵囂，頓時壓力全無。
當地陳姓居民指出，近2年來落羽松大道知名度大增，吸引不少遊客到訪，但6米寬的小路假日湧入車潮，路旁往往車滿為患，為此昨日他還特意在自家前農地釘起圍籬，防止遊客車輛開進菜園輾壞作物。他前幾天也向當地里長反映申請流動廁所，否則「1天2、30名遊客上門借廁所」，令人不堪其擾。
天氣冷颼颼，手冰腳冷的賴在被窩裡不想起床嗎？起床了還是昏昏欲睡精神不佳？其實只要睡前讓腳泡溫水，就可以促進血液循環，還可以助眠，睡眠品質佳就不怕隔天精神不好了，真是一舉兩得的好方法！
針對手腳冰冷窩在被窩的民眾，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師周宗翰建議人人適用的好方法，民眾可以使用４０度的溫水，泡在膝蓋以下即可，睡前泡腳１５～２０分鐘，有助於血液循環又助眠！另外，也可以加粗鹽到水中，除了有助於保持水溫，鹽巴還助於入腎。
有些民眾會選擇將薑粉加入溫水中泡腳；但他提醒，雖然泡薑水溫補效果佳，但高血壓、高血脂、糖尿病的三高患者，以及燥熱體質需要避免。
除了泡腳讓血液循改善外，睡醒後不想下床怎麼辦？一招讓你振奮精神！周宗翰醫師建議，可以按壓位於大拇指與食指交會處的「合谷穴」，躺在床上也方便按。
那下床後如何驅走瞌睡蟲？周宗翰醫師提供一個甘丹小撇步，來一杯「黃耆紅棗茶」，簡單天然又補氣！需要黃耆一錢，紅棗兩顆；用５００毫升的１００度熱水沖泡即可，一天一杯就好，不要過量，建議早晨精神不佳時可來一杯！
民眾一月十二日起搭乘台鐵若想退票，退票手續費將從現行「單一價」十三元，改為四段制費用，其中最貴的是乘車當天退票，會被扣票價兩成的手續費。台鐵提醒民眾，可以及早規劃行程，以及把握「越早退票、扣越少」的原則。
當天退票 會扣票價的2成
為解決許多人搶訂台鐵車票卻未取票，嚴重影響有實際搭乘的旅客權益，台鐵因此祭出退票手續費將由單一價改為四段制的做法。
乘車日當日退票者，按票價廿％（且不低於廿元）收取退票手續費；距乘車日前二日到三日，按票價十％收取退票手續費；距乘車日四日到十二日，每張收取退票手續費廿元；十三日以上退票，每張收取十元。
以一票難求的花東線為例，台北到台東普悠瑪號票價七八三元，乘車日當天退票要收一五七元手續費；台北到屏東八九一元，乘車日退票會收一七八元手續費。
在老一輩的觀念，盛傳鴨肉有毒，如果皮膚病或是手術開刀的病患，吃了恐怕會使病情惡化，也因此讓部分民眾聽聞鴨肉便退避三舍，選擇拒吃，不過，鴨肉真的有毒嗎？真的會使手術所留下的傷口難癒合嗎？如果你，或是你的長輩有此觀念，那可要錯過好的動物性蛋白質攝取來源！
破解迷思！手術病患不能吃鴨肉？
彰化秀傳醫院，耳鼻喉科醫師洪嘉駿指出，坊間傳說鵝肉與鴨肉有毒，許多患者聽聞，甚至改吃全素，寧可不吃肉，不過，這些說法其實都沒有科學根據，只要是新鮮的肉就可以吃，尤其是剛罹癌患者，在做完化療或是動完手術後，反而更要營養均衡，若因聽信偏方改吃素，很可能導致營養攝取不足！
找尋更多鴨肉無毒的佐證，根據美國康乃爾大學的研究室，所提供的資料指出，事實上鴨肉為一種非常具有營養價值的食物，此外，相較於紅肉，例如豬肉、牛肉等，其熱量、脂肪明顯較少，可是蛋白質含量，卻與豬牛肉相同，鴨肉反而是攝取動物性蛋白質較佳的來源。
除了豐富的蛋白質來源外，鴨肉有富含維生素A、維生素B群、維生素E、鉀、鐵、銅、鋅等營養素，不飽和脂肪酸也較多，不易提升血液中的膽固醇。
每年吸引超過一百二十萬遊客人數的台北市士林官邸公園，園內販售輕食餐飲的咖啡座，新得標業者亞熱帶餐飲集團，將咖啡座內部重新包裝，並推出一系列相關「蔣公限定商品」，包括前總統蔣中正早餐必吃的「蔣公醬瓜」、「蔣公獅子頭套餐」，還有「美齡奶茶」等創意餐點，昨天正式開幕營運。
醬瓜、獅子頭套餐 隨你點
北市公園路燈管理工程處表示，士林官邸咖啡座因舊合約業者的租約到期，重新招標，因為士林官邸每年遊客數眾多，此次招標有二十多家業者來投標，採取價格標開標後，由亞熱帶得標，租約三年，每月須繳納六十二萬元的權利金給市府。
亞熱帶集團得標進駐後，將咖啡座室內五十坪的原有空間全部改造，規劃成用餐區、文創商品及藝文展覽室等三大區域，用餐區享用到蔣公系列料理，除了有套餐外，業者還推出包肉餡的「中正包」與紅豆沙餡的「美齡包」等簡易輕食，文創區則展示Ｑ版蔣公與毛澤東的公仔等趣味商品。
藝文展覽室是這次新增的區域，亞熱帶集團協理賴欣儀說，展覽室推出特展，內容為蔣中正在士林官邸接見過的貴賓，包括美國總統尼克森、麥克阿瑟將軍等，以時間軸敘事安排展覽，未來也會不定期更換內容。賴欣儀表示，咖啡座配合士林官邸公園的營運時間，每日上午八時至下午五時，週一休館，民眾可到藝文室免費參觀特展，不須消費，希望國內外遊客能透過展覽了解蔣公的故事，對台灣歷史多點認識。
2015年元旦有四天連假，各地為了爭取這份觀光財，無不各出奇招，以特有特色出名的「妖怪村」也不例外，今年端出跨年新奇任務，包括可以用不用點火的天燈，還有大雪紛飛的奇觀。另外還有跨界音樂演出，搖滾樂團加上古典美聲，也讓民眾感受有「五月天」、「謝金燕」跨年演唱的FU!
溪頭「妖怪村」的妖怪鬧跨年，包括有枯麻、八豆帶領著大家勁歌熱舞，還有豐富的摸彩禮物；但今年「妖怪村」更推出兼顧質感與氣氛的驚喜音樂節目，邀約各種跨界類型的演出。開場就有新進年輕樂團「江東成名」，以年輕活力馬上加溫溪頭，第二棒上場的是充滿原住民特色的「巴奈姊姊」，唱出山籟之美，接著是金曲奬入圍的演奏團體「woody woody」以精湛吉他雙重奏。
另外還有曾獲美國《丹佛郵報》樂評譽為「黃金般閃耀的歌聲」的女高音「施璧玉」跨界合作美聲加上雙吉他，最後擅長美式搖滾的「放射空間」除了選擇應景主題的創作歌曲外，更將以「放射風格」演唱「五月天」加上「八三夭」混音版「東區的人別聽慢歌」，還有「謝金燕」跨年必備經典「姊姊」，要讓現場High到最高點；跨年倒數後，在「施璧玉」與「放射空間」合作的「Let it go 」歌聲中，「希望天燈」將帶著全場祝福，緩緩升起；在節目流程中，還有幾段Cross Over合作的驚喜橋段！另外2015第一場初雪，也將在妖怪村飄下「瑞雪」。
害怕人擠人的民眾，今年跨年不妨選擇南投「妖怪村」，當天晚上九點開放現場群眾，免費在大天燈上集體寫下自己的新希望，11點統一施放!
較原版本多37元 台電續爭年200億「合理利潤」
〔自由時報記者黃佩君／台北報導〕經濟部今將正式說明電價回饋方案，經濟部長鄧振中等人昨先赴立法院拜會國民黨團，並依國民黨中央政策會代理執行長費鴻泰指示，將原定七六三元左右的電價回饋「取整數」到八百元，回饋總金額將超出原本台電規劃的九十億元。
國民黨團慷台電之慨，台電馬上多掏四．四億元，讓每戶多感受卅七元「小確幸」，新內閣籠絡民心意圖明顯，二○一六選戰彷彿已提前開打。
費鴻泰表示，鄧振中向他說明時，是以之前台電宣布燃料降價省下的九十億元計算，均分每戶可獲七六三元的回饋，但他要求取整數為八百元。
此外，電價公式也將於週三審議，對台電「合理利潤」幅度攻防預料將持續。據了解，台電將繼續爭取每年兩百億、幅度接近六％的合理利潤，但立法院希望台電能適度降低合理利潤，最多在一八○億元左右。
苗栗縣發生母子雙亡火警意外，甫退休的消防署前管理組組長林金宏昨在臉書「林金宏的消防天地」指出常見火場錯誤觀念，希望所有人遇上火災都能「活著離開」。
林金宏說，部分民眾所認為的火場逃生不及，應採低姿勢加濕毛巾、濕毛巾摀口鼻、塑膠袋套頭、火災要往上跑、浴室躲藏等，都是過時、錯誤的觀念。
他指出，所謂逃生不及，正確說法應是逃生錯誤，在不該逃的時機還選擇逃；且火災現場不能只強調逃生，所以「火場逃生須知」要改為「火場求生須知」，另外火災時只能往下逃（地下室例外），要不然就是不要逃。
而火災遭遇濃煙時，採低姿勢不只是要呼吸空氣，還能避免高溫傷害；濕毛巾掩口鼻以防止濃煙嗆傷是錯的，毛巾擋不住濃煙中的有毒氣體及高溫，這個觀念害死很多人。
利用毛巾塞門縫躲在房內是避難行為不是逃生，塞門縫應先處理上方門縫，因為煙是往上飄。除了門縫，房間內有無對外窗戶才是關鍵，若無對外窗可排放飄入房內的有毒氣體，就算能用濕毛巾塞門縫，也是九死一生。
如果現在要讓你選擇拍照的五大景點，你會選擇去哪裡呢？就有攝影網站選出今年台灣最夯、最爆紅的五大景點，第一個是北門水晶教堂，才開幕兩個月，但讓人仿如置身在國外的特殊教堂造型和浪漫氣氛,讓它人氣飆到第一，另外四個景點是哪裡呢？
總共五張照片，或許你不一定親眼看過，但是五張照片景點都可是殺掉不少攝影玩家或是民眾的快門底片，這五個景點就是攝影社群網站統計選出了今年最紅、最夯，台灣五大新興最美景點，票選的第一名就是台南北門「水晶教堂」，透過縮時攝影，從清晨到黑夜都有不同的景致，雖然才開幕兩個月，但是特殊教堂的造型超級浪漫，隨即成為網友最愛拍照分享的景點之一。
第二名就得把鏡頭拉到苗栗的後龍土龍，這裡的夜景很美，亮燈時土樓倒映在水面，是民眾最愛捕捉的畫面，第三名是誰呢？就是剛開幕啟用台中國家歌劇院，特殊的外牆造景讓網友相當喜愛，第四名就是台南岡林水管屋，圓弧造型在大自然空間以及民眾搭起的帳棚當中看起來就相當起眼，但是可惜的已經暫停使用，不過想拍景是還可以捕捉，最後一個地點就是它。
講到台灣美景，怎麼能少了它？就是有金城武加持的台東伯朗大道，雖然歷經颱風，但是美景仍然成為網友最難忘的拍照美景，相片恆久遠，美景永流傳，台灣新興五大景點您看過了嗎？或許跨年假期百聞不如一見，您可以親自走一趟。
米粉湯裡煮得軟嫩的油豆腐、很多人愛吃的零食豆乾，以及料理經常用到的豆皮、油皮驗出使用禁用染劑「二甲基黃」，再度重創食安信心。豆製品是餐桌上最常出現的食材之一，我買的豆製品有沒有問題呢？趕快去拿試劑回家試試！
元旦4天連續假期即將來臨，民眾是否有計劃到那兒走走逛逛呢？若還沒有計劃，可要好好規劃，千萬不要輕易讓四天的連假空白了，為了元旦連假，新北市推出7條旅遊路線，以臺語「遊玩」的諧音推出「7淘新北」，其中一條路線最受矚目就是全臺最大簾幕式瀑布的「十分瀑布公園」，從8月6日休園後，即將在12月29日(一)重新「免費」開園！
「7淘新北」7條路線包括：「十分瀑布公園」、「夢幻兒童遊樂園」、「極東曙光 幸福傳遞」、「舒活溫泉鄉」、「傳藝‧欣力」、「河岸暮色」、「萬金石山海旅程」等，其中包括充滿耶誕氛圍的「新北市歡樂耶誕城」，也將在元旦4天假期加碼推出精彩舞台節目，並增加翱翔飛機、海盜船、企鵝火車等3座全新的免費遊樂設施。
擁有全臺最大簾幕式瀑布的十分瀑布公園，即將在29日(一)中午12時重新免費對外開放，未來天天開園(除了除夕當天休園一日)，其他開放時間為9時至17時。民眾現在可以安心地經由綠廊步道進入園區，園區內也增設哺乳室、旅遊資訊站等便民設施，除了到十分瀑布外，民眾還可以搭乘火車到鄰近的猴硐拜訪貓村、探訪礦業遺跡，或是到菁桐看平溪分駐所的「波麗士天燈」。
新北市歡樂耶誕城，即將在104年1月4日進入尾聲，主辦單位在元旦到1月4日的4天連假裡加碼，新北市市民廣場不僅每天下午14時到17時都有精彩節目，受小朋友歡迎的YOYO哥哥姊姊將和小朋友一起唱跳，還有美食市集，也增加了人氣超夯的免費遊樂設施。除了歡樂耶誕城外，民眾還可以435藝文特區，鄰近還有新月橋感受天黑之後夢幻光雕倒影。
「極東曙光 幸福傳遞」，民眾可在臺灣極東點三貂角參加元旦升旗典禮外，還可以參加水湳洞手作旅行迎曙光活動，水湳洞以十三層遺址與陰陽海奇景聞名，在水湳洞展演藝廊跟著藝術家一起打造一張自己的椅子，迎接曙光(限量20名，或者轉往瑞芳火車站周邊大啖美食年。
