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台灣是個美食天堂，連buffet自助餐也越來越高級、越來越精緻，甚至有些店家還一位難求，必須提早幾個月前訂位。從台灣如繁星之多的buffet餐廳來看，可知台灣人對於buffet自助餐的熱愛，如同日本人熱愛壽司拉麵一樣，經常到了過年過節時，總愛選擇菜色多元又有特色的buffet餐廳聚餐慶祝，但是這麼多間buffet餐廳，到底哪一間好吃呢？

其實buffet自助餐的起源是在8世紀的北歐，根據維基百科介紹，當時維京人在凱旋歸來時，將各式各樣豐富的食物及酒水都放在一張長桌上，讓來賓們自行取用作為慶祝。

在台灣，buffet自助餐也有2、30年的歷史，這次「DailyView網路溫度計」綜合了調查網路上的討論聲量，以及依照正負情緒比例來產生好評度，選出buffet界的霸主！結果霸主由今(2014)年下半年才火熱登場的「寒舍樂廚」當選，第二、三名分別是「君悅凱菲屋」、「喜來登12廚」。

全台好評最高十大buffet餐廳

第一名寒舍樂廚：寒舍樂廚是今年下半年才火熱登場，才剛開幕就瞬間引爆南港展覽館周邊的排隊人氣，連打電話進去訂位都很困難！為什麼這麼夯？寒舍樂廚不說別的，光是甜點就有70種。而且還設有兒童遊戲空間，是全家大小用餐的好選擇。當然還有很重要的一點，只要一般大飯店自助餐的七成價位就能享用高品質好料理了。

日前有媒體報導，指稱若食用隔夜菜飯，可能會產生自由基，進而導致癌症的發生率提高。營養師張湘寧表示，媒體下標過於聳動；雖然吃隔夜菜飯的確不健康，但是目前沒有相關的研究能佐證吃隔夜菜飯會導致癌症，亦無研究指出要吃多少、吃多久的隔夜菜飯會導致癌症發生。

營養師張湘寧解釋，自由基(Free Rasicals)或稱為活性氧(簡稱ROS)是指帶有一個單獨不成對電子的原子、離子或分子，因為帶有單數電子，所以狀態極度不穩定，具有高度的化學反應性，容易從周遭奪取電子，使原本的安定分子也變成自由基；若是一再重複的連鎖反應，會造成蛋白質、碳水化合物、醣類、脂質或去氧核醣核酸(DNA)的損害。當自由基過量，且超過人體抗氧化系統的解毒代謝能力時，人體就會產生老化與疾病。

然而，隔夜菜飯容易產生自由基，主要的原因是重複烹煮，導致其中所含有的抗氧化營養素大量的流失，這時候，若又是加上高溫烹調、油炸、煙燻等過程，就會使食物所含的脂質氧化，轉變成自由基。張湘寧提醒，不只是重複、高溫烹煮會產生自由基，食物發霉也會產生自由基，如堅果類與五榖類食物。

營養師張湘寧表示，自由基是人體新陳代謝、製造生理活性物質，以及運動過程中必然產生的副產品，如同大眾所周知，過量的自由基會造成傷害，會引起疾病或功能衰退，如老化、動脈硬化、腦中風、糖尿病、白內障、腎病變、巴金森氏症等。但自由基就像兩面刃，不全然是負面影響，若體內沒有自由基，許多人體的正常機能也無法維持運作，例如，白血球分泌溶酶體能產生自由基殺死病菌。

張湘寧說，人體有一套抗氧化系統可以消除自由基，年輕時有足夠的營養，可維持系統的正常運作，在自由基尚未造成損害前，就被中和消除掉；超過四十歲者，抗氧化系統開始退化，因此美國老化醫學學會建議，四十歲以上的人要避免自由基的傷害。有效抗氧化，對抗自由基的方法，建議在日常生活中可多攝取抗氧化的營養素，例如維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、茄紅素、葡萄籽OPC、生物類黃酮、超氧化物歧化酶、蒜素等，平日多吃新鮮蔬果，如: 芭樂、柑橘、柳丁、檸檬、葡萄柚、葡萄、櫻桃、南瓜、地瓜、木瓜、芒果、地瓜葉、番茄、花椰菜、蘿蔔、甘藍、大豆等即可攝取多種抗氧化營養素。

最快明年四月起，汽、機車駕駛人如果在行駛期間點燃或吸食香菸，又影響到他人行車安全，可能被罰新台幣六百元。

影響安全定義待確認

立法院昨三讀通過「道路交通管理處罰條例部分條文修正案」，鑒於駕駛人抽菸的菸灰若飄向後方，容易造成周遭騎士困擾與危險，才修法開罰。不過，怎樣才算「影響他人行車安全」？目前定義模糊，官署認知亦不同，交通部認為「肇事」才會開罰，警政署則傾向「車潮中點菸」就可預防性開罰，相關取締基準及細節留待下個月的交通警察工作會報上討論確認。

警政署交通組長方仰寧說，目前傾向「無論停止或行進間，只要旁邊有車，點菸、抽菸都可罰」，「在鄉間小路一個人叼著菸騎車回家當然不罰」，但在城市車陣中點起香菸，警察就可依法攔車開罰。

不過，交通部路政司監理科長趙晉緯說，新處罰條例針對的是抽菸「影響行車安全」，因此須有彈菸灰飛入他人眼睛或觸及身體造成他人車禍因此受傷等傷害事實；至於在醫院、學校附近吸菸部分或丟菸蒂，則另依菸害防制法及廢棄物清理法開罰。

交通部長葉匡時表示，台鐵明年春節將推離尖峰差別票價，離峰時間可望降價，尖峰時間可能調漲。民眾若搭乘離峰時間，台北到台東柴聯自強號，依照最多9％調整幅度，票價可望自783元降至713元；若假日搭普悠瑪號，可能漲至853元。

台鐵統計，差別票價上路後，約有6成自強號班次票價不變，2成班次包括普悠瑪、太魯閣票價往上調，2成一般自強號票價下降。

離峰降價 尖峰調漲

葉匡時表示，台鐵票價20年沒調，離峰推優惠有限，因此尖峰特殊班次價格也應往上調，票價調漲幅度可望在3％至9％間。

台鐵局長周永暉表示，所謂的差別費率為調整自強號票價，在每公里2.27元費率不變下，根據車種、車速與尖離峰，提出不同票價。

迎接嶄新的一年，縣府風景區管理所在北橫遊憩帶再推旅遊新亮點，小烏來跨越神秘瀑布的「天空繩橋」將於元月啟用，遊客可順道到角板山行館賞梅訪老樟，拉拉山賞櫻花看神木探巴陵古道，還可至拉拉山巴陵星空廣場觀星迎晨曦。

巴陵停車場元旦可迎曙光

風景區管理所所長葉宗賦表示，以往遊客於跨年迎接新年期間，走訪拉拉山總覺得沒有適當地點觀看日出，為了滿足民眾需求，巴陵舊停車場已於今年八月整修為適合迎曙光的星空廣場，整理鋪面並設置廁所，讓遊客能自在地席地而坐等待晨曦，明年元旦將先開放遊客進入。

小烏來風景特定區在一○○年建立天空步道後，後續完成了寰宇平台、水岸綠廊高空步道及夏季親水遊戲區「水圳古道」、《賽德克．巴萊》拍攝場景等周邊景點建置，明年元月則將新推出總長七十公尺的「天空繩橋」，跨越大利敢溪，從高空俯視神秘瀑布，讓遊客體驗在一百公尺高空晃動的驚險感，可說是天空步道的進階版。

秀髮，不但是女人的第二張臉，更是身體危機的指標，當妳的髮量不如以往時，都在提醒妳該注意自己的健康，及早展開搶救行動，別讓妳的美麗表情黯然失色。

隨著現代人經常處於忙碌緊張、飲食生活作息不正常等因素影響，年紀輕輕就在「頂上」提早出現各種傷害、老態的人也愈來愈多。許多在皮膚科門診排隊等候看診的人，不是為了整治面子問題，而是為了擾人的落髮問題，在她們頭上看似茂密的秀髮，其實是吹蓬的造型效果，不過一握在手心，卻能感受到髮量很空虛，或是一撥開頭髮某處，便可發現約五塊錢硬幣大小的圓形禿尷尬。

讓人心驚膽跳的，還包括在浴室、化妝台等處隨手一撈就是一堆落髮，甚至發現前額髮際線不斷倒退，讓人明顯老了好幾歲。所謂「牽一髮而動全身」，從頭皮到頭髮都是身體機能的反應，一旦運作不良，很快地就會像池塘的漣漪般不斷擴大它的影響力。

落髮＝壓力？

根據研究調查指出，近幾年來，年輕人落髮的比例愈來愈高，其中尤其以25歲到35歲左右最容易出現。英爵皮膚科診所黃逸明醫師指出，以東方人髮質和髮量來看，一天掉髮不超過一百根都是正常範圍，不過如果妳年紀輕輕，甚至不到40歲就出現大面積或局部落髮，或是突然白髮增多現象，極有可能是身體健康出了問題。

一年又接近尾聲，不少有掉髮問題的民眾會趁著新年連續假期安排植髮，讓自己煥然一新，自信亮麗迎接新的一年。不過，專家提醒，民眾考慮植髮前應先自我評估，控制掉髮問題再進行植髮，同時要掌握20歲至55歲「植髮黃金治療期」，才是正確植髮的不二法門。

台灣毛髮移植醫學會理事長林宜蓉指出，門診中常發現，許多禿髮或是有大量掉髮的民眾，以為只要使用保養頭皮洗髮精，或是塗抹生髮水就能改善落髮情形，卻忽略了最基本的頭皮清潔保養功夫，結果落髮量愈來愈大，甚至造成髮際線倒退，面臨無「髮」可管的窘困。

調整生活作息　減少壓力緩掉髮

禿髮的原因大致可分為2種，1種是遺傳或是基因關係，也就是所謂的雄性禿，另1種是疾病或壓力所產生的掉髮現象，大部份年輕民眾掉髮原因往往都是後者。

特別是，年輕人生活作息時常日夜顛倒，飲食狀況經常肆無忌憚，而導致掉髮情形，其實許多因壓力和生活習慣而掉髮的人，並不是毛囊凋萎而是休眠，建議只要改變生活方式讓內分泌恢復正常狀態，很快就能重拾秀髮。

跨平台行動通訊業者LINE昨宣布，在最新的版本新增支付功能LINE Pay，也就是用戶更新成為最新版本後，在功能列表裡，就能看到有信用卡圖示的支付功能，台灣用戶也可以使用信用卡在LINE Store網站中加值點數。

趕上電子支付風潮，LINE除了通訊軟體、遊戲、防毒軟體，再添加了支付通能，只要在LINE Pay註冊信用卡資訊，就能直接在LINE Store網站中加值點數，之後再以點數換購貼圖、主題、遊戲虛寶等LINE相關的商品與服務。

LINE Pay初期以台幣計價、美元付款，目前在台灣可提供註冊的信用卡包括Visa、Master Card與JCB。除信用卡識別碼之外，LINE Pay不會儲存其他的信用卡資訊。為了慶祝服務推出，LINE Store特別舉辦加值回饋活動，用戶凡於加值回饋活動期間利用LINE Pay於LINE Store網站中加值點數，就可獲得點數回饋、最高可達25％。

出處:https://tw.news.yahoo.com/line-pay上線-215034007--finance.html

年底聚餐潮到來，歲末年終期間，民眾常中午聚會，晚上又吃尾牙，不但食物吃的多，酒也一攤一攤接著喝；醫師提醒，高尿酸血症、痛風及類風濕性關節炎患者，應盡量減少飲用啤酒、烈酒，另外，肉類、內臟、海鮮等高嘌呤食物也都要少吃，以免痛風發作。

中華民國風濕病醫學會理事長、台中榮總醫院風濕免疫科主任陳得源指出，當體內尿酸產生過多或排除量太少，會引起高尿酸血症，長期下來，尿酸鹽大量沉積在關節，而造成痛風性關節炎；類風濕性關節炎則是一種慢性自體免疫疾病，容易引起全身關節紅、腫、熱、痛，甚至造成關節損壞。

陳得源表示，這3大族群都要嚴格進行飲食控制，日常少吃肉類、內臟、魚、蝦、干貝、香菇、黃豆類製品等高嘌呤食物，另外，啤酒、烈酒也要少喝，以免造成血清尿酸急速升高而引起痛風發作。

如何預防痛風發作？陳得源強調，痛風需要長期服藥治療，千萬不可以關節不腫、不痛就停止，並搭配飲食控制控制血清尿酸值，就能減少痛風發作，更可避免併發症產生。

出處:https://tw.news.yahoo.com/尾牙拚酒-3大族群少喝免痛風發作-054100536.html

冬天吃火鍋，為去寒保暖的最佳良方，但若一口口肉片不斷往鍋裡涮，火鍋料等加工食品不斷往鍋裡丟，吃膩了再一杯飲料解膩，吃飽了餐後甜點再做完美收尾，這吃下肚的熱量恐怕會驚人高，粗估，莫約 3170大卡，幾乎一口氣吃下六餐！如果你警覺到火鍋的可怕之處，且看吃火鍋六大招，才能在一飽口腹之慾的同時，也能顧全健康！

1）拒吃到飽／建議愛吃火鍋的民眾選擇份量固定的火鍋店，並養成餐餐吃七分飽的習慣。吃到飽的火鍋常會短時間內吃下大量東西，很容易一口氣吃下等同十一碗白飯以上的熱量，除了增加腸胃道負擔外，多餘的熱量還會轉成脂肪囤積在體內。

2）採清湯底／選擇昆布或番茄蔬菜湯，少選麻辣鍋、酸菜白肉鍋等熱量較高的湯底，如喝2碗（400毫升）麻辣湯底熱量高達382大卡，是清湯湯底熱量（約10大卡）的38倍之多，且鈉含量即達一天建議攝取量（2400毫克）。

3）巧搭醬料／沙茶醬、醬油、辣椒醬及豆瓣醬等醬料類，油脂及鈉含量高，應減少使用，並建議可使用天然食材如羅蔔泥、蒜、蔥及香菜搭配提味。

4）多吃蔬食／建議多選當季天然未加工、可見食物原貌之食材，蔬菜類如茼蒿、菠菜、蘿蔔及各式菇類，熱量低又富含營養素及纖維質，更可以增加飽足感。

豆乾添含二甲基黃化工黃粉，多國禁用，毒物科醫師今天說，這是人類可能致癌物，也會誘發過敏，不過這屬脂溶性，多吃新鮮蔬菜和水果，幫助排毒。

12月6日香港食物安全中心公布，台灣德昌食品股份有限公司製造的「黑胡椒豆乾」檢出不准在食物中使用的染色料二甲基黃，而二甲基黃是世界禁用的染劑，動物實驗證實會罹癌，不過對人體健康影響未知。

消息傳回台灣，食藥署驗豆乾，並在今天公布結果，追查上游發現是芊鑫實業社向化工廠榮美買入含二甲基黃「油脂黃粉」製成豆製品乳化劑，再售給11家經銷商後，再製成油皮當成半成品再賣給下游業者。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，二甲基黃、甲基黃是化合物，是連國內都禁止使用的添加物，風險有二，一是動物實驗證實會致肝癌、二是若體質敏感者食用後，易有過敏反應。

顏宗海說，二甲基黃是世界衛生組織規定的「人類可能致癌物」，二甲基黃、甲基黃是脂溶性，建議多吃新鮮蔬菜和水果，幫助排毒。

行政院長毛治國本周將拍板電價回饋方案，從「金額比率」或「度數門檻」二擇一，年底前公布，民眾下期帳單約可收到上百元的回饋金扣款，大約1,300萬戶受惠，以家庭和小型商家為主，工業用戶不列在此波回饋方案。政院官員掛保證說，一定讓人民「有感」。

毛治國昨在立法院表示，電價需反映燃料成本下降而回饋消費者，希望藉這次機會，讓電價變成浮動電價，避免造成世代正義問題、債留子孫。

由於燃料成本下跌，台電超收大約90億元電費，毛揆日前裁示回饋方案年底前完成，「一次回饋，普及全民」；待立法院審議通過新電價公式，未來擬執行「浮動電價」。

朝野立委已與毛揆、台電公司達成共識，周四審查將刪除「每度重建成本」，虧損以盈餘補足。
出處:https://tw.news.yahoo.com/下期電費-就可享回饋-194900335.html

一個國際旅行網站的調查顯示，全球最不受歡迎的旅客，第一名是美國人，第二名則是中國大陸旅客。

　大陸媒體報導，美國人雖然在這項調查中，列名「最不受歡迎的旅客」，但中國大陸排名卻是緊追在後。而對中國旅客最大的意見就是，中國旅客出門在外「太喧譁」。

　大陸「中國旅遊研究院」院長「戴斌」就說，如果到歐洲，到日本等地，經常會發現，當地人在電車上，都是靜悄悄地戴耳機聽音樂或是滑手機，但中國旅客卻多半是旁若無人地大聲說話或是打電話。

　此外，也有人指出，中國旅客愛貪小便宜，像是愛拿走廁所裡供應的免費衛生紙，或是順手牽羊、拿走餐廳裡的餐巾和刀叉。此外，中國旅客也沒有給小費的習慣。

出處:https://tw.news.yahoo.com/全球不受歡迎旅客排名-美國第-中國第二-160150327.html

新竹縣尖石鄉司馬庫斯曾被稱為「黑暗部落」，但是這個全台最晚有電的地方，今天靠所有住民的合作，一年可帶入兩千萬元的觀光財，創造出原住民部落奇蹟，現在這裡已經是全台「最賺部落」。

司馬庫斯是新竹縣最偏遠的一個部落，也是全台唯一一個實行社會主義式「互助共生」制度的部落。十九年前才有聯外交通道路、十八年前開始發展觀光，現在每年六萬多人次觀光客，也為部落創造了前所未有的營收。

儘管前年發生重大的巴士墜谷意外，使得部落旅遊一度低迷，但觀光客很快就回流。明年春節連假，上月開放訂房，不到兩天，一百個房間就已被搶光。

觀光收益為部落經濟注入活水，在低薪成為台灣的社會議題時，司馬庫斯卻在原民部落中一枝獨秀，不只部落的工作者所得增加，居民福利也加碼，可說是全台失業率最低的一個部落。

部落秘書拉互依說，部落在六年內已連續加薪三次，從十年前剛開始部落工作者月領一萬元，直到四年前，已加到一萬六千元；部落福利也幾乎包辦生老病死、食衣住行育樂，今年部落還將討論比照平地企業發放年終獎金。

大家都知道早晚要刷牙，但是刷牙方法與觀念不對，即使刷再久也沒有清潔的效果。西北大學牙周病學博士車承娟醫師提出民眾五大錯誤刷牙觀念，並提供正確刷牙法。

一、刷牙前先沾水？

大部分的人都有先用牙刷沾水後再刷牙的習慣；不過，一旦牙刷碰到水分後，牙膏就容易起泡，所以在刷牙時會有「刷很久」的錯覺，其實根本還沒有完全清潔。牙膏的功能就是透過潔牙成分與牙齒持續摩擦，去除牙齒上的細菌與髒東西。建議擠上牙膏後，不要沾水，慢慢刷到牙膏出現泡沫。

二、起床後馬上刷牙？

大多數人的早晨是起床刷牙後，才開始吃早餐。但因為飯後口腔中會產生酸性物質，所以建議餐後刷牙，或是利用牙線將齒垢清除，才能真正減少酸性物質的形成。

連續多年柳丁廢園政策奏效，價格去年開始回神，今年田間交易價每斤10元以上，果農總算有點小收益，古坑鄉公所推出「溫溫」吃法，微波30秒或泡一下熱水切開吃，農經課長孫旺田表示，初冬時刻「情緒一來」，最適合吃柳丁。

在廢園政策推動前，古坑鄉柳丁面積達2300公頃，是全台最大產地鄉鎮之一，約1700公頃，去年起全台柳丁供需平衡，田間大盤價從每台斤5元「回神」到每台斤10元，一掃柳丁賤價陰霾。

每到柳丁採收季節，古坑鄉間常見強調「很慢ㄟ」（諧音現摘的）自種自售攤位，每年都1袋100元但斤量不同，從最低迷的12斤1袋，今年受柳丁漲價影響，最高價賣到5斤1袋。

農經課長孫旺田說，不少人冬天吃柳丁怕冷，柳丁可以溫溫的吃，公所大力推廣溫吃柳丁法，放入微波爐30秒，或浸泡在熱水一下，加溫的果肉風味更甜。

孫旺田表示，柳丁不輸搭飛機或輪船進口的奇異果、甜橙、香吉士，價格更平民化，1顆奇異果價格抵好幾顆柳丁。

年度三大流星群之一的雙子座流星雨，即將在14日登場！台北市立天文館預估，今年的極大期發生在14日晚上8點， 若天氣和光害影響都不大，流星數量最高可達每小時約120顆（ZHR） 。

每年1月象限儀座流星雨、8月英仙座流星雨和12月的雙子座流星雨，號稱是年度三大流星雨，流星數量多且較為明亮。

天文館助理研究員李瑾表示，今年雙子座流星雨4至17日都有，但最適合觀賞的時間點在14日晚間8點，當天適逢下弦月，不像去年滿月時光線較亮，只要到無光害且空曠的郊區，就有機會看到流星雨，1小時最多可看到120顆、平均每分鐘1至2顆。

李瑾建議，想觀賞流星雨的民眾，北部地區的陽明山是好選擇，中部則可到合歡山和大雪山觀賞，尤其海拔2000公尺以上，因光害和水氣影響被降到最低，觀賞條件更佳。事前也不需準備特殊器材，只要挑選視野開闊且光害少的地方，用肉眼觀賞即可。

出處:https://tw.news.yahoo.com/雙子座流星雨-每小時最多120顆-215036122.html

不論是上班族還是學生，近年來咖啡已成為生活中的一種潮流，甚至對於狂熱者而言，已成為日常生活中的一項必需品，不管是早上、下午、晚上都要來一杯咖啡，只要沒喝到咖啡就會覺得混身不對勁，因此，有許多研究紛紛指出，若是咖啡攝取過多，恐對身體造成負擔，但日前在加拿大有項最新研究指出，長期大量飲用咖啡的女性，可降低耳鳴的發生機率。

每天攝取約599毫克咖啡因　可減少15％耳鳴機率

該研究主要是由波士頓布萊根婦女醫院，針對約6萬5000名30～44歲的婦女進行長達18年的調查，結果發現每天攝取450至599毫克咖啡因的女性，較攝取少於150毫克咖啡因的女性少了15％出現耳鳴的機會，且無年齡差異。

對此研究人員表示，雖然還不清楚這兩者間背後的關聯，但唯一知道的是咖啡因，會刺激中樞神經系統，且過去也曾研究指出，咖啡因會直接影響耳內，而目前此研究刊登於《美國醫學期刊》。

出處:https://tw.news.yahoo.com/研究-愛喝咖啡的女性較不易耳鳴-010000611.html