「立冬補冬，補嘴空」，補冬是既有傳統，但是，營養師提醒，不論是火鍋，或是進補必備的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等「補冬3寶」，都有屬於高油脂、高普林、高鹽分的食物。若在食材、配料、沾醬挑選上未留意，不僅容易因攝取過多熱量造成發胖，更可能誘使三高問題發生。
三高患者避免補過頭 注意熱量、油脂、膽固醇的攝取
台北市立聯合醫陽明院區黃萾芬營養師表示，冬日在享受各式進補藥膳之餘，要留意熱量、油脂、膽固醇的攝取，才不會使身材變形，變成一顆行動肉球。特別是本身有高血脂、高血糖、高血壓等疾病的患者，更必須注意飲食的控制，以免進補過度，補身不成反使症狀更加惡化。
補冬既要健康、吃的安心，還要無負擔。黃萾芬營養師強調，除了適量攝取，有所節制外，只要把握5大健康飲食原則，冬令進補也能吃的享「瘦」又健康！
補冬要呷巧！掌握5原則健康補
生堅果種子富含多種營養，譬如負責為堅果種子的脂肪保鮮的木酚素、生物類黃酮、礦物質和其他抗氧化物，以及植物性蛋白質和可降低膽固醇的植物固醇。或許，營養流行病學研究過去五年來最出乎意料的嶄新發現，就是知道生堅果種子預防心臟病的效力非常強大。
幾個臨床研究都觀察到，多吃堅果類（核桃、花生、杏仁與其他堅果）有益血脂健康。綜合23項介入試驗的結果，可知每天攝取堅果種子可降低低密度膽固醇，提高高密度膽固醇。低密度膽固醇有一種分子由微小密集的粒子組成，對身體有害，會傷害血管，而堅果種子可以幫忙把這種壞分子變成正常的血管內皮細胞。
堅果種子可以有效消除心血管疾病幾種已知的危險因子，譬如降低血糖和膽固醇，減少心血管疾病的死亡率，延長患者性命。目前美國有五大研究都在探討攝取堅果種子與降低動脈硬化風險的關係，這五大研究分別是「基督復臨安息日會健康研究」、「愛荷華州婦女健康研究」（the Iowa Women`s Health Study）、「護士健康研究」、「醫師健康研究」與「膽固醇及心臟病復發研究」（the CARE Study），研究結論一致認為，堅果種子能有效降低動脈硬化風險。根據「護士健康研究」的數據，若將飲食的碳水化合物能量，等價換成30克堅果的脂肪，則心臟病機率可下降三成。以堅果脂肪取代飽和脂肪，可降低45％的風險。「醫師健康研究」的數據更有趣，最吸引人也最關鍵的發現，就是堅果種子不但能降低膽固醇、預防心臟病發，裡頭的成分還能預防心律不整和癲癇，大幅降低猝死機率。該研究囊括兩萬一千四百五十四名男性，平均追蹤七年，發現研究對象一旦控制心臟病危險因子和其他飲食習慣之後，心因性猝死和其他冠狀心臟病的標的（end point）會跟著減少。
每周攝取兩份以上堅果種子的男性，心因性猝死機率比少吃或不吃的人少了五成。心因性猝死不等於心臟病發，而是一種致命的心律不整，又稱為「心室纖維顫動」或「心室心搏過速」。心臟病患者不一定會死於心臟病發，有時心臟跳動不規律也可能奪人性命。
出處:http://life.cnyes.com/Content/20141120/kiz11cl6x840.shtml
九合一選舉將至，高鐵日前遭質疑，選舉疏運期間學生優惠5折班次驟減，事後雖緊急增加優惠班次，但據時刻表，新增的全是7折優惠，5折票縮水回不來了。部分客運推出9折以上學生購票優惠，或和學校合作推出「民主列車」，鼓勵學生返鄉投票。
高鐵原加開14班次疏運，但遭立委爆料，學生優惠班次大幅縮水，北上5折班次從25班減為10班、南下5折25班僅剩16班，被質疑阻擋青年選票。高鐵事後宣佈增加27班優惠班次，但全是7折票。
高鐵表示，11月8日新增優惠班次時，7折座位已開
賣，若再增5折票恐有爭議，考量公平性後才決定改增7折班次。台鐵則於選舉疏運期加開97班車，但未特別推出返鄉專車或大學生優惠。
學生返鄉投票需求多，光台大統計，學生戶籍非在大台北地區者44％，共1萬9061人，若想投票就得搭車返鄉。台大學生會長、中文系三年級王日瑄表示，青年是社會上最有活力、最有動能的一群，有義務透過實際投票展現力量與聲音。
你曾經不小心讓手機掉進水裡嗎？智慧型手機只要一碰到水，差不多就報銷了，但美國就有業者專門搶救泡水手機，研發出 特別的烘乾技術，不用把手機拆開，只要放進特製機器，就能讓泡水手機起死回生。
撲通一聲！心愛的手機一個不小心就掉進浴缸或馬桶裡，這種時候真的是欲哭無淚。
業者亞當庫克森：「美國一年有2千2百萬人都把手機給弄濕了！」
光是美國，一年就有上千萬人的手機變成泡水機，而他就是這些手機的救星。
CNN記者vs.業者：「我們這裡有一支全新的iPhone6，全新的唷！但我們要把它丟進水裡，沒錯！」
黑心食品層出不窮，尤其添加物多的醬料，讓消費者最難安心！新北市衛生局年中啟動「醬料食品工廠查核輔導專案」，結果發現，高達6成的醬料業者使用添加物時「沒有秤重，完全憑經驗添加」，衛生及管理有待加強。新光醫院腎臟科醫師江守山提醒，市面上的醬料，幾乎「都不安全」，消費者只能「自求多福」！
醬料問題多，自己做並不難，試試看吧！
•醬料防腐劑過量
稽查人員隨機帶回的44件產品，檢驗防腐劑、單氯丙二醇、糖精及蘇丹色素，結果在豆瓣醬與辣椒醬兩件產品中，發現防腐劑（己二烯酸）超標。同時，還發現有高達五成五的從業人員，沒有定期做健康檢查及未戴口罩帽子，五成二查出有病媒蚊、食材直接放置地面、欠缺文件紀錄的狀況。
新北市衛生局表示，除了缺乏專人、專冊、專櫃管理，也沒有使用量紀錄。業者為防止食品因微生物及黴菌作用引起腐敗變質，往往會添加防腐劑來延長食品保存時間，長期食入含過量「己二烯酸」等防腐劑的食品，會導致食慾變差，甚至影響肝臟功能。
•江守山：市面醬料，幾乎都不安全！
新光醫院腎臟科醫師江守山說，俗稱開門七件事的「柴米油油醬醋茶」，在黑心油事件後，人們也開始關注「醬料」的安全問題，但在他看來，除非是自己購買新鮮食材、自製醬料，否則市面上的醬料，幾乎「都不安全」，因為都有防腐劑、甜味劑（糖精）、果膠、色素添加「過量」的問題。
江醫師強調，儘管是「合法添加物」，或消費者在選購時有注意看原料標示，但以目前國家檢驗標準的「寬鬆度」，人們只能「自求多福」。尤其，醬料包還會溶出塑化劑，而醬料罐頭使用的鹽如果是工業用鹽，醋若使用冰醋酸，對人體也有危害；特別是豆瓣醬中的黃豆，跟花生、玉米等穀類一樣，一旦保存不當，發霉後產生的黃麴毒素，更是一級致癌物。
耶誕及新年假期將屆，外交部領事事務局呼籲民眾出發前完成「出國登錄」，使海外旅遊更安心。
民眾出國愈來愈方便，但海外難免遇到緊急事故；如歐洲部分熱門旅遊景點，扒竊情形非常多，或亞洲有些國家天災機率高，甚至是非洲伊波拉疫情仍需警戒。
外交部呼籲民眾出國前到領務局網站完成「出國登錄」，填妥相關資料後會自動傳送到外館，一旦發生重大災變或有其他緊急事故時，外館可依登錄資料，即時聯繫民眾或親友，提供必要協助。
此外，青年出國度假打工人數增加，領務局在「出國登錄」網頁上另增「度假打工」專區，呼籲出國前應填好資料，遇緊急事故可即時聯繫。
糖，就是下一個尼古丁
糖其實是很毒的。它會導致糖尿病、肥胖、心血管疾病，以及癌症。我們每人每年平均吃下68公斤以上的糖，由它所衍生的健康問題而死亡的人，比古柯鹼、海洛因、或其他類似物質更多。
有一項研究報告恰到好處地形容糖為「癌細胞的糖果」。它會加速細胞老化與體內發炎的狀況，接著就會促進癌細胞的增長。時至今日，我們已能篤定地說，只要減少糖的攝取量，就可以減低得到癌症的機率。
越來越多人投入相關研究，發現即使是比正常值高一點的血糖（82～110mg/Dl），長期下來都會對你的健康造成不利的影響。高於正常值的血糖與大腦的萎縮有一定程度的關聯；吃下越多的糖，體內的發炎情形也會更嚴重；這會讓你整個人由裡至外都老化得更快速。除了從新鮮蔬果中獲得的糖分外，攝取任何額外的糖分，都不是好事。
人們曾經認為抽菸是舒服、放鬆的，它能釋放壓力，滿足渴望，帶來短暫快速的愉悅。（聽起來是不是跟「吃甜食」很像呢？）直到後來我們才知道抽菸會在體內累積毒素、導致癌症、讓人變老、且會消耗體內的能量。雖然非常不容易，但人們終於慢慢開始戒掉這個壞習慣。
（中央社記者蔡和穎台北16日電）出國旅行別在機場就掃興。除液體容量限制，還有許多令人意想不到的「安檢止步」違禁品。
出國前檢查隨身行李是否超過100毫升液體，2007年起已成為旅客出國基本動作，但別以為符合液體容量限制就可順順出關，先檢查隨身行李是否有攜帶以下物品：
1.2個以上打火機
據國際機場規定，每人限帶1個香菸打火機或1盒安全火柴，並禁止放在手提或託運行李內。
2.太over（超過）的自拍棒
OK繃是我們處理小型外傷的常用選項，但是它往往只有有限的消毒能力與覆蓋傷口避免弄髒的功效。不過奈米科技可以賦予它新的生命：把傷口裡的細菌統統「黏」走。
再生醫學的領域，科學家經常用奈米等級的微細框架，做為生物細胞組織生長可以依附的地方，不過澳洲斯威本科技大學 (Swinburne University of Technology) 科學、工程與技術學院研究生Martina Abrigo發表一項研究成果，將類似的概念用在清除細菌的醫學用途上。
她利用奈米纖維織成的網，在培養皿中讓金黃色葡萄球菌主動吸附上來，由於不同直徑的奈米纖維效果不同，她最後發現直徑500奈米的效果最好。纖維上包裹的有機物質也有影響，利用大腸桿菌實驗，她發現細菌會避開丙烯酸而親近丙烯胺。
Abrigo下一步將研究把奈米纖維網製成傷口敷料，可以清除傷口細菌以加速癒合；也就是說，未來醫師可以像貼OK繃一樣很方便地就能清除傷口細菌。這項研究發表在第六十一屆美國真空學會(American Vacuum Society, AVS)年會。
天氣愈來愈冷，包包裡須要個保溫瓶，隨時暖暖身子，加上食安風暴也讓保溫瓶熱銷。市面上保溫瓶林林總總、價格高高低低，看得人眼花撩亂，其實選購時應以一體成形、不鏽鋼材質為佳，老舊品別當「傳家寶」使用，恐有溶出重金屬的隱憂。
保溫瓶有彈壓式、吸管式，或是一般型等，款式五花八門。消費者可依據個人使用習慣挑選，比如開車時或醫護人員，購買單手彈壓式的保溫瓶，方便取用、又可避免打翻的麻煩；小朋友則適合吸管式。以實惠層面來看，結構愈簡單，將來換蓋子、中栓、止水墊圈等耗材就會愈少。
在材質上，最好選擇一體成形的產品，購買前仔細檢查各部位銜接處是否完整，而杯蓋若使用橡膠材質，遇高溫就可能會溶出毒素，最好選擇耐溫度較高的矽膠，清洗也較容易。內瓶以選擇304的不鏽鋼材質為佳，有些品牌會在不鏽鋼內層加上氟素加工防沾塗層，可減少味道或污垢殘留。
在平時清潔保養上，膳魔師建議，清洗時，可用中性清潔劑和溫水加以沖洗；至於矽膠吸管的部分，可用牙尖刷清理細微處，每半年替換一次為宜。像是檸檬汁等酸鹼性較強，牛奶、優酪乳易質變，或是如汽水可樂等氣泡飲料，盡量不要盛裝在保溫杯中，以免因壓力過大而使飲料噴出。為了維持最佳的保溫效能，消費者可先用熱水預熱30秒到1分鐘左右，再盛裝自己所能接受適當溫度的飲料。
